Vorspeisen

Rindercarpaccio,

frisch geklopftes Rinderfilet mit Parmesan und weißer Balsamicomarinade

EUR 13,90


Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen

luftgetrockneter Schinken aus eigener Herstellung

EUR 6,90


Burgdorfer Hochzeitssuppe

Rindfleischklößchen, Eierstich,Spargel, Gemüse und Graupennudeln

EUR 5,90


Bunter Blattsalat

helles Balsamicodressing

EUR 4,00


Gurkensalat

nach Originalrezept

EUR 4,90


Schlemmersalat

Möhren, Gurken- und Rettichsalat, Blattsalate, Hausdressing

EUR 5,90