Vorspeisen
Rindercarpaccio,
frisch geklopftes Rinderfilet mit Parmesan und weißer Balsamicomarinade
EUR 13,90
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen
luftgetrockneter Schinken aus eigener Herstellung
EUR 6,90
Burgdorfer Hochzeitssuppe
Rindfleischklößchen, Eierstich,Spargel, Gemüse und Graupennudeln
EUR 5,90
Bunter Blattsalat
helles Balsamicodressing
EUR 4,00
Gurkensalat
nach Originalrezept
EUR 4,90
Schlemmersalat
Möhren, Gurken- und Rettichsalat, Blattsalate, Hausdressing
EUR 5,90